La Bombardière
Hôtel**, restaurant, réceptions, traiteur
23, route de Castres
81470 Cuq-Toulza
Tél. 05 63 75 70 36
Restaurant Cuq Toulza
A 30 minutes de Toulouse et de Castres, voici une adresse gourmande, ouverte toute l’année, où convivialité, authenticité et générosité sont au menu !
Dans l’atmosphère cosy de la salle à manger ou en terrasse l’été avec la nature pour confidente, la cuisine est élaborée à partir des beaux produits du
terroir.
Le Sud-Ouest est à l’honneur avec foie gras maison, cassoulet au confit de canard, marmite d’écrevisses flambées à l’Armagnac, cassolette
d’escargot…
Les grandes salles de restaurant pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes sont idéales pour recevoir banquets, fêtes de famille (mariages, communions, anniversaires…) et séminaires.
Horaires d'ouverture :
Tous les jours
• Salade tiède de gésiers confits, tartine de rillettes d’oie et magret séché à la vinaigrette de xérès
• Truite saumonée poélée façon «grand-mère», pommes de terre vapeur, fagot de haricot vert
• Poêlée de ris d’agneau et cèpes à l’ail et persil
• Escargots de garrigues «petits-gris» cuisinés à la tarnaise
• Bar grillé sur lit de fenouil, beurre gaillacois à l’aneth
• Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes frites…