Esat le Razès Auberge Terre des Vents

Boutique produits régionaux - Restaurant

 

«En Randail»

31560 Nailloux

Tél. 05 61 27 01 03


 C’est sur 28 hectares de terres agricoles, à 5 mn de Villefranche de Lauragais et 15 mn de Labège, Castanet, que l’ESAT du Razès (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) développe plusieurs ateliers : les espaces verts (pour les professionnels et particuliers), le maréchage bio, l’abattoir, la conserverie ainsi que l’atelier cuisine.

 

C’est à partir de ces ateliers que sont nés le restaurant «L’Auberge des Vents» et la Boutique.

 

L’Auberge Terre des Vents propose une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et plus précisément de «canard» (foie gras, magret, aiguillettes, confit…). A découvrir tous les jours une spécialité «canard» (aiguillette, magret, confit…) ainsi qu’un plat du jour accompagné de légumes de saison et toujours une carte variée au gré des saisons… (pour plus de détails nous contacter).

 

Un espace au calme est consacré aux repas de groupe, cérémonie, repas de fin d’année… L’Auberge Terre des Vents met également à disposition une salle de séminaire.


Horaires d'ouverture :

Les lundi, mardi, mercredi et jeudi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30, le vendredi de 8h30 à midi 

Le restaurant : Tous les midis ainsi que le week-end (fermé le dimanche soir)





• Légumes bio

• Produits frais de canard : Foie gras, magret, aiguillette, confit

• Volailles : poulet, pintade, lapin, chapon, dinde

• Coffrets Cadeaux de produits régionaux