Ferme de Cagueloup

Producteur de produits fermiers, produits régionaux, conserves et produits frais, vente de volailles…

 

Route de St Léon

31450 Montgiscard

                                                             Tél. 05 61 81 95 47 - 06 87 36 50 06


Eleveurs, gaveurs et conserveurs à la Ferme de Cagueloup, nous élevons nos volailles de façon traditionnelle, dans les hauteurs des coteaux du Lauragais, à Montgiscard. Elles sont nourries au maïs, blé et au tourteaux de soja.

Les canards gras sont gavés au maïs entier ce qui garantit des produits à la saveur authentique du terroir. A la ferme de Cagueloup, vous pouvez aussi découvrir des paniers et corbeilles cadeaux confectionnés à partir de produits de la ferme : conserves (pâtés, rillettes, foie gras, cassoulets….)

Les produits fermiers, élaborés par nos soins dans la tradition culinaire du Sud-Ouest, sont de fabrication artisanale

Nous élevons et gavons nos canards et volailles pour produire des spécialités au plus près de la tradition de notre belle région du Sud-Ouest. Fidèles à la tradition du sud-ouest, nos produits régionaux de première qualité font bon ménage avec les recettes de nos grand-mères.

 

Venez nous rendre visite sur les marchés : Pompertuzat (vendredi après-midi), Castanet Tolosan et Baziège (samedi matin), Montgiscard (dimanche matin)


Horaires d'ouverture :

Mardi de 17h à 19h, Jeudi de 17h à 18h, Vendredi et Samedi de 9h à 12h et de 15h à18h




•  Canard : cuisses, gésiers, manchons confits, magrets, cous farcis foie gras

    pâté au poivre vert, au piment d’espelette, Foie gras, 

•  Volailles : poulet, pintade, canette, lapin, poule, canard, oie, chapons

•  Cassoulet, canard à l’orange, tajine de poulet,

   lentilles vertes cuisinées aux cuisses et manchon de canard confits