Le porc, l'agneau : un peu d'histoire…

Dans la Montagne noire, l'élevage est une tradition. De père en fille et petite fille, du brin d'herbe à la saucisse, de nos moutons ou nos cochons, nous maîtrisons toutes les étapes. Leur alimentation à base de céréales est concoctée sur notre ferme où ils naissent et grandissent jusqu'à leur terme. Dans notre atelier agréé CEE, ils deviennent viande fraîche ou charcuteries traditionnelles.
Nos recettes à l'ancienne nous permettent de vous proposer une gamme originale primée à chaque concours gourmand.

La Boutique : vente de viande et charcuterie à la ferme

Venez découvrir notre
nouveau point de vente
à Villemagne
(entre Castelnaudary
et Carcassonne)

Ouvert tous les matins du lundi au vendredi de 9h à 12h30,
les après-midis du mardi et jeudi de 15h30 à 18h30, et le samedi de 9h30 à 12h30

Les produits du terroir

Corinne et Nadège vous accueillent et vous conseillent sur les marchés du Lauragais et environs :

à REVEL le SAMEDI (à côté du poissonnier et des épices)
à CASTELNAUDARY le LUNDI (avenue de la République)
à SAINT-PAPOUL le MERCREDI et VENDREDI de 10h à 12h30
à CARCASSONNE le MARDI, JEUDI, VENDREDI, SAMEDI (aux Halles)

Retrouvez-nous chaque année le 1er week-end d'octobre à l'occasion de la manifestation "De ferme en ferme". Pour plus de renseignements : 04 68 94 30 28

FERME LE VILLEMAGNOL - L'Espérance 11310 Villemagne
Producteur de porc et d'agneau (situé entre Castelnaudary et Carcassonne)